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崑大主任洪廷瑋獲救國團青年獎章

　記者汪忠和／永康報導　崑山科大懦撫{主任洪廷瑋教學理論與實務並重，帶領學生參加世界廚師協會認證的國際廚藝競賽，累計獲得四十餘面獎牌，成就學生踏上國際舞台榮耀。他指導教學及技藝傳承，榮獲中國青年救國團一○四年「有恆類」傑出青年，並授頒青年獎章。　致力於台灣美食廚藝傳承和發揚的洪廷瑋，屢受聘於中華民國僑務委員會至海外台灣廚藝巡迴講座表演，二○一○年大洋洲、二○一四美中及美東地區推廣台灣美食文化，藉此將廚藝行銷於海外，並於亞特蘭大辦理的二○一四台灣美食展榮獲美國喬治亞州州務卿頒證「傑出公民」榮譽證書。　他亦經常代表台灣參加國際廚藝競賽，前後拿下國際大獎獎牌三十餘面，例如四年一度的二○一二年新加坡ＦＨＡ「御廚」國際中嶽b席爭霸賽特金獎。另獲得衛生署九十九年度ＦＤＡ優良廚師楷模、同年度高雄市技職教育名人獎楷模。　還有一百年度經濟部台灣美食「創意優質大廚」、一○一年度觀光局台灣百大名廚認證、一○三年度台南市社會優秀青年。另三度榮獲教育部「技職之光」，包括第一、七屆技職傑出獎及第八屆競賽卓越獎。